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ENTRÉES 
MAKI SIGNATURE 
POKÉ BOWL 
BENTOS 🍱
CHIRASHIS 
PLATS 
A la carte
BIÈRES JAPONAISES 🍺
EAUX 
SOFT 
VIN ROUGE 🍷
VIN BLANC 😀
VIN ROSÉ 🌺
DESSERTS 
ASSIETTE A COMPOSER 
18,00 € par assiette
ENTRÉES 
E2
gyozas au poulet
(6P)
A l'origine une spécialité chinoise, les gyoza ces petits "raviolis" ont été revisités depuis longtemps et avec gourmandise par les Japonais.
A l'origine une spécialité chinoise, les gyoza ces petits "raviolis" ont été revisités depuis longtemps et avec gourmandise par les Japonais.
7,00€
E3
salade d’algue
La salade wakame est un plat à base d’algues qui trouve ses origines dans la cuisine japonaise. Le wakame (Undaria pinnatifida) est une algue marine comestible et nutritive, largement consommée en Asie de l’Est, en particulier au Japon, en Corée et en Chine.
4,00€
E4
kara-age de poulet
(6P)
un plat typique de la cuisine street food japonaise. Le terme Karaage (prononcé ka-la-a-gué et traduit par « poulet frit japonais ») désigne une technique de friture japonaise utilisée avec de la viande ou du poisson, mais le poulet en est la variante la plus courante. Sa panure est légère et croustillante ...
un plat typique de la cuisine street food japonaise. Le terme Karaage (prononcé ka-la-a-gué et traduit par « poulet frit japonais ») désigne une technique de friture japonaise utilisée avec de la viande ou du poisson, mais le poulet en est la variante la plus courante. Sa panure est légère et croustillante ...
6,00€
E6
takoyaki : boulettes de poulpe
(5P)une boulette au poulpeLe takoyaki est une boulette faite de pâte moelleuse et comprenant un morceau de poulpe, d'où son nom (« tako » signifiant « poulpe » et « yaki » pour « grillé ».
6,00€
316
rouleaux de printemps
(2P)
Ingrédiens: vermicelles, mangue, morceaux de poulet frit, feuille de menthe
Remarque: relativement petites
Ingrédiens: vermicelles, mangue, morceaux de poulet frit, feuille de menthe
Remarque: relativement petites
5,00€
MAKI SIGNATURE 
servis par 8 pièces
001
SAY CHEESE
california au cœur de bœuf au fromageet avocat, entouré de saumonet copeaux de bonite
12,00€
002
DRAGON ROLL
california au cœur de tempura crevette concombre, entouré de saumon braisé, avocat, sauce anguille ,et oignon frit au dessous
14,00€
003
CHEESE CRABE
california au cœur de chair de crabe mangue avocat, entouré de tranche de cheese, et mayonnaise, oeuf de poissons au dessous
16,00€
POKÉ BOWL 
S1
SO CALI BOWL
servi avec 1 soupe
saumon, avocat, wakame, edamame, mangue,concombre, radis rond,riz vinaigré, sauce sésame
saumon, avocat, wakame, edamame, mangue,concombre, radis rond,riz vinaigré, sauce sésame
17,00€
S1 V
SO Vegie BOWL
servi avec 1 soupe
avocat, wakame, edamame, mangue,concombre, radis rond,riz vinaigré, sauce sésame
avocat, wakame, edamame, mangue,concombre, radis rond,riz vinaigré, sauce sésame
16,00€
C1
CHICKEN BOWL
servi avec 1 soupe
poulet croustillant, concombre, maïs, carottes, edamame, oignon frit, salade shitake, œuf dur mariné
poulet croustillant, concombre, maïs, carottes, edamame, oignon frit, salade shitake, œuf dur mariné
17,00€
M1
MARINADE BOWL
servi avec 1 soupe
thon, saumon, poireau et concombreaux parfums de coriandre, menthe, 7épices,riz vinaigré, sauce citronnée
thon, saumon, poireau et concombreaux parfums de coriandre, menthe, 7épices,riz vinaigré, sauce citronnée
18,00€
BENTOS 🍱
sur place : uniquement le midi
à emporter : midi et soir
à emporter : midi et soir
B1
BENTO 1
servi avec 1 soupetempura de california au saumon avocat,gyoza au poulet , riz nature,boeuf émincé, edamame
16,00€
B2
BENTO 2
servi avec 1 soupesaumon roll avocat fromage, gyoza au poulet,riz nature, tempura de poulet sauce tsuyu,edamame
16,00€
CHIRASHIS 
S2
SAKE DON
servi avec 1 soupe
saumon,avocat,œufs de saumon,
sur lit de riz vinaigré
saumon,avocat,œufs de saumon,
sur lit de riz vinaigré
16,00€
M2
MORIANASE
servi avec 1 soupe
assortiment de poisson et avocat，œufs de saumon,sur lit de riz vinaigré
assortiment de poisson et avocat，œufs de saumon,sur lit de riz vinaigré
18,00€
PLATS 
G1
GYUNIKU DON
servi avec 1 soupe
boeuf emincé, ciboulette, œuf poché, sauce teriyaki
boeuf emincé, ciboulette, œuf poché, sauce teriyaki
17,00€
Y1
BROCHETTE MIXTE
servi avec 1 soupe
3 x bœuf au fromage3 x brochette de saumonavec bol de riz
3 x bœuf au fromage3 x brochette de saumonavec bol de riz
14,00€
R1
RAMEN
nouilles ramen, légumes, tempura de crevettes, pousses de bambou, oeuf dur mariné,
champignons noir, copeaux d’algue, bouillon paitan
champignons noir, copeaux d’algue, bouillon paitan
16,00€
G2
GUA BAO AU POULET
servi avec 1 soupe
2 brioches vapeur au poulet frit,piment, concombre, oignons frits, coriandre, sauce teriyaki
2 brioches vapeur au poulet frit,piment, concombre, oignons frits, coriandre, sauce teriyaki
13,00€
G3
GUA BAO AU BŒUF
servi avec 1 soupe
2 brioches vapeur au boeuf emincé,piment, concombre, oignons frits, coriandre, sauce teriyaki
2 brioches vapeur au boeuf emincé,piment, concombre, oignons frits, coriandre, sauce teriyaki
14,00€
G5
SAUMON GRILLE
servi avec 1 soupe , salade composée , maîs , tomate cerise , avocat
17,00€
A la carte
ED
EDAMAME
L'edamame est une préparation de fèves de soja immatures (encore vertes), d'origine extrême-orientale, consommée notamment au Japon, en Corée, en Chine et à Hawaii. Ces fèves sont souvent servies dans les restaurants japonais, en cosses, en guise d'apéritif, comme accompagnement de bière.
4,00€
BIÈRES JAPONAISES 🍺
SK
Saké sho chiku bai
15% -180 ml
Ce saké « Sho Chiku Bai classic » issu d’une fermentation 100% naturelle lisse et bien équilibré est présenté dans une petite bouteille puisqu’elle ne contient que 180 ml : un format très pratique. Ce conditionnement est donc idéal pour une dégustation occasionnelle ou bien tout simplement pour réaliser quelques recettes de cuisine.
Il pourra accompagner tout aussi bien les viandes que les poissons, les sushi ou bien encore la tempura, chaud (ne jamais le faire bouillir)
Ce saké « Sho Chiku Bai classic » issu d’une fermentation 100% naturelle lisse et bien équilibré est présenté dans une petite bouteille puisqu’elle ne contient que 180 ml : un format très pratique. Ce conditionnement est donc idéal pour une dégustation occasionnelle ou bien tout simplement pour réaliser quelques recettes de cuisine.
Il pourra accompagner tout aussi bien les viandes que les poissons, les sushi ou bien encore la tempura, chaud (ne jamais le faire bouillir)
6,00€
EAUX 
SOFT 
VIN ROUGE 🍷
VIN BLANC 😀
VIN ROSÉ 🌺
DESSERTS 
MG
MOCHI GLACÉ
(2P)Le mochi, prononcé en français /mɔtʃi/, est une préparation à base de riz gluant, appelé mochi gome, qui accompagne de nombreuses recettes au Japon. On l'appelle dango mochi ou simplement dango lorsqu'il prend la forme de boulettes.
6,00€
DF
DAIFUKU
(1P)Le daifuku est une sucrerie japonaise qui consiste en un mochi, dont la pâte extérieure est faite de riz gluant, rempli en son centre, par exemple de pâte de haricots rouges azuki sucrée, nommée anko. La plupart des daifuku sont enrobés d'une fine couche de kinako. Il existe de nombreux types de daifuku.
4,00€
PC
Perle coco
(2P)
La perle de coco est un dessert chinois à base de farine de riz gluant, fourré à la crème de haricot mungo et au sucre, et saupoudré de copeaux de chair de noix de coco. Elle reprend les principes du caobing ou du tangyuan. La recette japonaise du mochi utilise le même principe
La perle de coco est un dessert chinois à base de farine de riz gluant, fourré à la crème de haricot mungo et au sucre, et saupoudré de copeaux de chair de noix de coco. Elle reprend les principes du caobing ou du tangyuan. La recette japonaise du mochi utilise le même principe
6,00€
